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粽子外面的叶子是什么?

粽叶品种繁多,一般以箸叶(zhùyè)、箬叶(ruòyè)、芦苇叶制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箸叶、箬叶为主,北方以苇叶为主,用途也非常广泛,如斗笠、手工艺品等。 粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特...

老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽...

粽子皮是粽叶。 粽子是过“端午节”的节日食品,古称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以箸叶(zhù yè)、箬叶(ruò yè)、芦苇叶制成, 是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箸叶、箬叶为主,北方以苇叶为...

粽叶学名箬叶,(Indicalamus Leaf),箬竹属(l.NaKai)中的阔叶箬竹(l.latifolius)的叶片,主要分布于长江以南各省丘陵地区, 在我国南方一直用粽叶包粽子,就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。生长在广袤的丛山峻岭中,根系发达,生命力强,...

每年农历五月五,家家都要过端午,青青艾草门前挂,清香飘飘满屋香,四角肉馅虎头粽。包粽子要用到粽子叶,很多人都不知道粽子叶是什么叶,粽子叶有北方粽子叶和南方竹子叶之分。南方的竹子叶-箬叶竹。北方的芦苇叶。方苇子叶叶子新鲜,做出的粽...

每个地方不一样 1. 箬叶,广州人包粽子多用这种叶子,上海地区也是这样。 2. 竹叶,汕头地区包粽子多用这种,粽子有竹叶的清香味。 3. 芦苇叶, 北方地区用的最多,因为上面二种植物北方比较少, 但是农村的芦苇比较多。

箬叶竹 箬叶竹别名:箬竹、粽粑竹、长耳竹、粽叶竹、寮叶竹 ,其秆高1-3cm,径0.5-1cm,节间长10-15cm,幼时无毛或被小刺毛,节下被淡褐色毯毛状毛环;节较平,节内长3-5mm。箨鞘鲜时褐绿色,长10-12cm,背面中下部贴生棕色刺毛;箨耳发达,向两...

箬叶竹 Indocalamus longiauritus Hand.-Mazz. 禾本科 Gramineae 箬竹属 别名:壳箬竹 箬叶竹 长耳箬竹 长耳蟟 粽叶竹 笔杆竹 蔡竹 长叶箬竹 阔叶箬竹 寮叶竹 簝叶箬竹 簝叶竹 毛鞘箬竹 箬竹 箬竹叶 叶竹 粽粑叶 粽粑竹 粽竹 粽粑叶 Aspidistra ...

我国现在一般用芦苇的叶子。 也有其他的叶子,常用的有艾叶、荷叶或者苇叶。据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。不仅中...

包粽子的叶子,南北各有不同,大多是根据当地的植物就地取材。下面就是棕叶的详细介绍。 老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶。 广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。 汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味...

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