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我用400克淡奶油200克糖粉调好的奶油用完之后剩很...

用打奶油的机器打就能打出来了

动物淡奶油是无甜味的,一般糖与淡奶油比例是1:10,可根据口味略调整。打发淡奶油用细砂糖即可,15g糖放150g淡奶油即可。

有一个打发淡奶油的更好的方法:用不锈钢桶类的器具,能装1升奶油的就可以,然后倒3-400ML淡奶油,下面仍然是垫冰打,2-3分钟就打的很硬,很挺了! 裱花最关键的步骤就是打发淡奶油,因为我们用的都是动物性的,比植物性鲜奶油难打一点,所以有...

我们并不需要加糖,这不是必须要的。 【乳液打发的原理】 首先了解一个概念,我们通常的乳液里面分布3-20nm的上亿个乳脂肪球,里面的脂肪被脂肪球膜包裹,较为均匀的分布在牛奶中,所以牛奶才较为稳定的存在。你说的奶油通常意义上是学术上的稀...

你的糖粉用错了。 按你的描述你使用的应当是防潮糖粉而不是纯糖粉。 防潮糖粉是由纯糖粉+玉米淀粉调配而成,一般用西点表皮装饰,含有的玉米淀粉可以使糖粉不至于吸收水分而溶化,可以较长时间的保持装饰效果。 纯糖粉是砂糖磨制而成的白色粉末...

nen

亲,你要做多大哒

加砂糖,但是最好是幼砂糖。个人心得。

如果只是外面裹一层的话,最少得要150-200g,如果要切开来,还要加水果的话,300g吧, 主要看你做什么样的蛋糕了,而且一般来讲,方子里都应该有淡奶油的量埃

20克就可以了!用细砂糖也行的!亲

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